Madhura Take Away - Thun | FIRMENABISZ

Madhura Take Away - Thun

Seestrasse 14 Nord , CH-3600 , Thun

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Madhura Take Away - Thun

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Kontaktdaten

Ansprechpartner Therese Schori

Telefon +41(0)788988626

Mobil -

Adresse Seestrasse 14 Nord

Stadt Thun

Postleitzahl CH-3600

E-Mail info@madhura-thun.ch

Webseite www.madhura-thun.ch

Madhura Take Away - Thun

Madhura Thun – vegetarischer Genuss mit ayurvedischer Vielfalt

Wenn Essen Körper, Sinne und Wohlbefinden miteinander verbindet

Gutes Essen soll nicht nur satt machen.

Es darf Genuss sein, Freude bereiten, Menschen zusammenbringen und gleichzeitig bewusst ausgewählt und zubereitet werden.

Genau diese Philosophie steht hinter Madhura Thun.

Therese Schori verbindet hier ihre langjährige Erfahrung mit Ayurveda, Ernährung und Kochen zu einem besonderen Angebot aus vegetarischem Catering, Partyservice, individuellen Kochkursen und persönlicher Ernährungsberatung.

Im Mittelpunkt stehen hochwertige Speisen, regionale Zutaten aus biologischem Landbau und eine Küche, die sich an den Grundgedanken des Ayurveda orientiert.

Ob privates Fest, Firmenanlass, Vereinsveranstaltung oder gemeinsamer Kochkurs – Madhura Thun schafft kulinarische Erlebnisse für Menschen, die bewusst geniessen möchten.

Aus persönlicher Leidenschaft wurde eine Berufung

Die Geschichte von Madhura ist eng mit dem persönlichen Weg von Therese Schori verbunden.

Ursprünglich erlernte sie den Beruf der Floristin. Schon früh beschäftigte sie sich jedoch intensiv mit dem Menschen, dem Körper und einem ganzheitlichen Verständnis von Gesundheit.

Nach einer Grundausbildung in Anatomie und Physiologie absolvierte sie eine berufsbegleitende Zusatzausbildung als ärztlich diplomierte Masseurin.

Diese Erfahrungen führten dazu, dass Ernährung und Gesundheit für sie zunehmend an Bedeutung gewannen.

Vor vielen Jahren besuchte Therese Schori ihre ersten ayurvedischen Kochkurse – und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für gesundes Essen und die ayurvedische Küche.

Ausbildung zur ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin

Aus dem persönlichen Interesse entwickelte sich Schritt für Schritt eine professionelle Tätigkeit.

Im Jahr 2001 begann Therese Schori ihre Ausbildung zur ganzheitlichen ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin.

2002 schloss sie diese Ausbildung mit Diplom ab.

Damit entstand die fachliche Grundlage für die Verbindung von Ernährung, Ayurveda und praktischer Küchenarbeit, die bis heute das Konzept von Madhura prägt.

2006 erlangte sie zusätzlich den Fähigkeitsausweis für Gastwirtinnen und Gastwirte.

So kamen gastronomisches Wissen, praktische Kocherfahrung und ayurvedische Ernährungslehre zusammen.

Vom ayurvedischen Restaurant zum individuellen Catering

Von 2006 bis 2010 führte Therese Schori das ayurvedische Restaurant Madhura in Thun.

In dieser Zeit konnte sie ihre Vorstellung einer bewussten, vegetarischen und ayurvedisch ausgerichteten Küche täglich in die Praxis umsetzen.

Seit Januar 2011 konzentriert sie sich auf vegetarisches, biologisches und ayurvedisches Catering sowie Partyservice.

Damit kommt die Küche von Madhura heute direkt dorthin, wo Menschen gemeinsam essen und feiern möchten.

Ob zuhause, bei einem Firmenanlass, in einem Verein oder bei einer besonderen Veranstaltung – das Essen wird individuell auf den jeweiligen Anlass abgestimmt.

Ayurveda – Wissen vom Leben

Ayurveda ist weit mehr als eine bestimmte Art zu würzen oder exotische Zutaten zu verwenden.

Der Begriff setzt sich aus den Sanskritwörtern „Ayus“ für Leben und „Veda“ für Wissen zusammen.

Ayurveda beschäftigt sich damit, wie Ernährung, Lebensweise und persönliche Konstitution miteinander verbunden sind.

Auch beim Kochen spielen diese Zusammenhänge eine wichtige Rolle.

Die ayurvedische Küche betrachtet Nahrung nicht nur als Energiequelle, sondern als Teil eines ganzheitlichen Verständnisses von Wohlbefinden.

Genau diese Sichtweise bildet die Grundlage der Küche von Madhura.

Die fünf Elemente als Grundlage

Im Ayurveda spielen die fünf Elemente Äther, Luft, Feuer, Wasser und Erde eine zentrale Rolle.

Aus ihnen entstehen die drei sogenannten Doshas Vata, Pitta und Kapha.

Diese unterschiedlichen Prinzipien werden bei der ayurvedischen Ernährung berücksichtigt.

Bei der Zubereitung geht es darum, Geschmacksrichtungen, Zutaten und Eigenschaften der Speisen so miteinander zu verbinden, dass ein möglichst harmonisches Gesamtbild entsteht.

Für Madhura bedeutet ayurvedisches Kochen deshalb nicht starres Befolgen eines Schemas, sondern bewusstes Kombinieren und Zubereiten.

Rein vegetarische Küche

Madhura steht konsequent für vegetarischen Genuss.

Das Catering ist vollständig vegetarisch ausgerichtet.

Damit richtet sich das Angebot an Menschen, die bewusst auf Fleisch verzichten, sich vegetarisch ernähren oder bei einem Fest einmal eine andere Form der Küche kennenlernen möchten.

Dabei zeigt Madhura, dass vegetarische Ernährung keineswegs eintönig sein muss.

Gewürze, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter und viele weitere Zutaten eröffnen eine grosse Vielfalt an Möglichkeiten.

So entstehen Speisen, die abwechslungsreich, farbenfroh und voller unterschiedlicher Aromen sein können.

Regionale Zutaten aus biologischem Landbau

Die Qualität eines Gerichts beginnt bei seinen Zutaten.

Bei Madhura werden regionale Zutaten aus biologischem Landbau verwendet.

Damit verbindet die Küche bewusste Ernährung mit einer möglichst verantwortungsvollen Auswahl der verwendeten Lebensmittel.

Gerade bei einer Küche, die den natürlichen Geschmack von Gemüse, Kräutern und Gewürzen in den Mittelpunkt stellt, spielen Frische und Qualität eine besonders wichtige Rolle.

Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten entstehen Gerichte, die Genuss und bewusste Ernährung miteinander verbinden.

Catering für besondere Momente

Ein gelungenes Fest lebt nicht nur von der Location oder der Gästeliste.

Auch das Essen trägt entscheidend zur Atmosphäre eines Anlasses bei.

Madhura bietet Catering für unterschiedliche Veranstaltungen und Gruppengrössen an.

Dabei kann das Angebot individuell auf den jeweiligen Anlass abgestimmt werden.

Ob Familienfest, Geburtstag, Firmenveranstaltung, Vereinsanlass oder ein anderer besonderer Moment – das Catering soll zu den Gästen und zur Veranstaltung passen.

So entsteht kein standardisiertes Essen von der Stange, sondern ein Menü, das auf den jeweiligen Rahmen abgestimmt werden kann.

Partyservice in Thun und Umgebung

Neben klassischem Catering bietet Madhura auch Partyservice an.

Das Angebot richtet sich nicht nur an Kundinnen und Kunden direkt in Thun.

Auch in Steffisburg, Bern, Interlaken und der weiteren Umgebung werden Catering- und Partyservice-Leistungen angeboten.

Damit eignet sich Madhura auch für Veranstaltungen ausserhalb des unmittelbaren Stadtgebiets.

Je nach Anlass können Speisen und Menüideen individuell besprochen und zusammengestellt werden.

Kleine Häppchen für Apéro und Empfang

Nicht jeder Anlass benötigt ein komplettes Menü.

Gerade bei Empfängen, Firmenveranstaltungen oder privaten Feiern sind kleine vegetarische Häppchen eine attraktive Möglichkeit, Gäste unkompliziert zu bewirten.

Madhura bietet hierfür unterschiedliche salzige und süsse Variationen an.

Zum Angebot können beispielsweise Gemüsetaschen, Gemüseküchlein, Jogurtschnecken, Kartoffelschnecken, Fladenbrötchen, Cracker, Pfefferstangen, Hummus-Variationen, Linsenhappen, Chutney-Törtchen, Hirsebällchen oder Quinoa-Häppchen gehören.

Auch süsse Kleinigkeiten wie Shrikhand-Törtchen, Maronicreme-Törtchen, Früchtechutney-Törtchen, Laddu oder verschiedene Halva-Variationen können einen Apéro ergänzen.

Vegetarische Vielfalt statt klassischer Standardmenüs

Ein vegetarisches Catering eröffnet Möglichkeiten, die bei klassischen Fleischmenüs häufig gar nicht im Mittelpunkt stehen.

Unterschiedliche Gemüsearten, Hülsenfrüchte, Reis, Getreide, Gewürze und Kräuter können auf vielfältige Weise kombiniert werden.

Gerade die ayurvedische Küche arbeitet intensiv mit Aromen, Konsistenzen und Gewürzen.

Dadurch entstehen abwechslungsreiche Gerichte, bei denen Gemüse nicht nur Beilage ist, sondern selbst im Mittelpunkt stehen kann.

So kann ein vegetarisches Menü auch Gäste überzeugen, die sich im Alltag normalerweise nicht ausschliesslich vegetarisch ernähren.

Individuelle Kochkurse

Wer ayurvedische Küche nicht nur geniessen, sondern auch selbst kennenlernen möchte, kann bei Madhura individuelle Kochkurse besuchen.

Die Kurse werden bereits für kleine Gruppen ab etwa vier bis fünf Personen angeboten.

Damit eignen sie sich besonders gut für Freundesgruppen, Familien oder Menschen, die gemeinsam neue Kochideen entdecken möchten.

Beim gemeinsamen Kochen entsteht nicht nur ein Menü.

Die Teilnehmer lernen gleichzeitig mehr über Zutaten, Gewürze, Kombinationen und die Grundgedanken hinter der ayurvedischen Küche.

Kochkurse für Firmen und Vereine

Auch für Unternehmen und Vereine können individuelle Kochkurse organisiert werden.

Damit wird ein Kochkurs zu einer besonderen Alternative zum klassischen Firmenanlass.

Gemeinsam vorbereiten, kochen, ausprobieren und anschliessend essen verbindet Menschen auf eine ungezwungene Weise.

Gerade für Teams kann ein gemeinsamer Kochabend eine schöne Möglichkeit sein, ausserhalb des normalen Arbeitsumfeldes Zeit miteinander zu verbringen.

Auch Vereine und andere Gruppen können ein solches Angebot für einen gemeinsamen Anlass nutzen.

Ayurveda praktisch erleben

Viele Menschen kennen Ayurveda nur aus Büchern, Zeitschriften oder Wellnessangeboten.

Beim Kochen wird die Philosophie jedoch unmittelbar erlebbar.

Gewürze riechen, Zutaten vorbereiten, unterschiedliche Geschmacksrichtungen kombinieren und das fertige Essen gemeinsam geniessen – dadurch wird aus Theorie praktische Erfahrung.

Ein Kochkurs kann deshalb eine besonders unkomplizierte Möglichkeit sein, die ayurvedische Küche kennenzulernen.

Dabei geht es nicht darum, komplizierte Regeln auswendig zu lernen.

Vielmehr steht das bewusste Kochen und der Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln im Mittelpunkt.

Ernährungsberatung mit ayurvedischem Hintergrund

Neben Catering und Kochkursen gehört auch Ernährungsberatung zum Angebot von Madhura.

Durch ihre Ausbildung zur ganzheitlichen ayurvedischen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin bringt Therese Schori dafür eine fundierte Grundlage mit.

Ernährung ist individuell.

Nicht jeder Mensch hat denselben Alltag, dieselben Vorlieben oder dieselben Bedürfnisse.

Eine persönliche Beratung kann deshalb dabei helfen, Ernährung bewusster zu betrachten und neue Möglichkeiten für den eigenen Alltag kennenzulernen.

Genuss und Bewusstsein müssen kein Widerspruch sein

Bewusst essen wird manchmal mit Verzicht verbunden.

Madhura verfolgt einen anderen Ansatz.

Gesundes und bewusstes Essen darf gleichzeitig Freude machen, gut riechen, schön aussehen und hervorragend schmecken.

Gerade die Vielfalt der ayurvedischen und vegetarischen Küche zeigt, dass Genuss und bewusste Ernährung sehr gut miteinander harmonieren können.

Gewürze, frische Zutaten und unterschiedliche Zubereitungsarten sorgen dafür, dass jedes Gericht seinen eigenen Charakter erhält.

Kochen als kreative Arbeit

Kochen besteht nicht nur aus Rezepten und Mengenangaben.

Es ist auch Kreativität.

Farben, Düfte, Konsistenzen und Gewürze werden miteinander kombiniert und ergeben am Ende ein Gericht, das alle Sinne anspricht.

Diese kreative Seite des Kochens passt besonders gut zur Biografie von Therese Schori.

Als gelernte Floristin beschäftigte sie sich ursprünglich mit Farben, Formen und Gestaltung.

Heute findet diese Kreativität auf andere Weise Ausdruck – in der Küche.

Catering mit persönlicher Handschrift

Gerade bei kleineren, persönlich geführten Cateringangeboten entsteht ein anderer Kontakt als bei grossen anonymen Cateringunternehmen.

Der Anlass kann direkt besprochen und das Essen auf die jeweiligen Vorstellungen abgestimmt werden.

Welche Art von Veranstaltung findet statt?

Wie viele Personen kommen?

Soll es ein vollständiges Menü oder eher einen Apéro geben?

Welche Form der Verpflegung passt zur Atmosphäre?

Solche Fragen helfen dabei, aus einem allgemeinen Cateringangebot eine individuelle Lösung zu entwickeln.

Für private Feste und besondere Anlässe

Geburtstage, Jubiläen, Familienfeiern und andere besondere Momente sollen vor allem eines sein: angenehm.

Wer Gäste einlädt, möchte den Tag geniessen und nicht die gesamte Zeit in der Küche verbringen.

Ein Catering kann hier erheblich entlasten.

Madhura übernimmt die kulinarische Seite und ermöglicht Gastgebern dadurch, sich stärker auf ihre Gäste und den eigentlichen Anlass zu konzentrieren.

Mit vegetarischer und ayurvedischer Küche erhält die Veranstaltung gleichzeitig eine besondere kulinarische Note.

Für Unternehmen und geschäftliche Veranstaltungen

Auch bei Firmenveranstaltungen spielt Essen eine wichtige Rolle.

Ob Mitarbeiterevent, Besprechung, kleiner Empfang oder gemeinsamer Anlass – ein gut abgestimmtes Catering schafft eine angenehme Atmosphäre.

Vegetarische Speisen eignen sich dabei besonders gut für gemischte Gruppen und bieten eine interessante Alternative zu klassischen Cateringangeboten.

Madhura kann Unternehmen sowohl mit Catering als auch mit individuellen Kochkursen unterstützen.

Für Vereine und Gruppen

Gemeinsames Essen verbindet.

Deshalb eignet sich das Angebot von Madhura auch für Vereine und andere Gruppen.

Ob Catering für eine Veranstaltung oder gemeinsames Kochen im Rahmen eines Kurses – im Mittelpunkt steht das gemeinsame Erlebnis.

Gerade bei Gruppenveranstaltungen können vegetarische Gerichte eine vielseitige Möglichkeit bieten, unterschiedliche Geschmäcker zusammenzubringen.

Erfahrung aus vielen Jahren Gastronomie

Hinter Madhura steht nicht nur theoretisches Wissen über Ayurveda.

Therese Schori verfügt auch über langjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie.

Die Führung des eigenen ayurvedischen Restaurants von 2006 bis 2010 und die anschliessende Tätigkeit im Catering seit 2011 bilden eine umfangreiche praktische Grundlage.

Dadurch verbindet Madhura gastronomische Erfahrung mit dem Wissen aus der ayurvedischen Ernährungsberatung.

Ein Angebot, das sich weiterentwickelt hat

Madhura hat sich im Laufe der Jahre verändert.

Aus dem ursprünglichen ayurvedischen Restaurant entwickelte sich ein flexibles Angebot aus Catering, Partyservice, Kochkursen und Ernährungsberatung.

Diese Entwicklung ermöglicht es, die ayurvedische Küche heute auf ganz unterschiedliche Weise weiterzugeben.

Manche Menschen erleben sie bei einem Fest.

Andere lernen sie in einem Kochkurs kennen.

Wieder andere beschäftigen sich im Rahmen einer Ernährungsberatung intensiver mit dem Thema.

Persönlich, vegetarisch und bewusst

Madhura Thun steht für eine Küche, die bewusst andere Wege geht.

Statt standardisierter Menüs stehen vegetarische Speisen, biologische und regionale Zutaten sowie die Grundgedanken der ayurvedischen Ernährungslehre im Mittelpunkt.

Dabei soll Essen nicht kompliziert werden.

Es geht darum, gute Zutaten sinnvoll miteinander zu verbinden und daraus Gerichte entstehen zu lassen, die Freude machen.

Madhura Thun – Kochen, Catering und Kurse mit Leidenschaft

Ob privater Anlass, Firmenveranstaltung, Partyservice, Kochkurs oder Ernährungsberatung – Madhura verbindet langjährige gastronomische Erfahrung mit der Leidenschaft für vegetarische und ayurvedische Küche.

Therese Schori bringt dabei nicht nur ihre Erfahrung als Gastgeberin und Köchin ein, sondern auch ihre Ausbildung als ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin.

So entsteht ein Angebot, bei dem Genuss, Qualität und bewusste Ernährung zusammenfinden.

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